捞鱼自助,最重的20斤

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

北京海鲜自助一哥又上猛货

20斤的密云水库鱼,每日打捞到店鲜切

不同海域的优质海鲜,想吃自己捞

高海拔地区菌子、云南原生态蔬菜、空运水果

300多种稀有食材任你吃

北京海鲜自助一霸

食客慕名而来

说起来这家海鲜自助，在北京也就几年的功夫，已经成了大家慕名打卡的网红店，且每家店都是全5星！基本是开了餐再到就得嘎嘎排队了~

王府井新店有大火锅了

熟悉他家的捧油都知道，一直以来他家都是小锅吃涮，一人一锅那种，这次王府井新店变成大锅啦！可以你一筷子我一筷子地在锅里抢食物吃啦！

拿满一大桌记得合个影晒一晒呀~这就是幸福的味道噜！不过还是要秉承勤拿少取的原则，避免浪费。

全程服务员帮忙

他家的服务员也是一大亮点，会在你拿菜的时候帮你介绍你不认识的菜品，如果实在拿不了，服务员还会笑眯眯地帮你把你拿的菜送到桌前。

新上现场切片20斤野生鱼

店里会有员工每日随行到水库，黄昏下网，凌晨捕捞，一大早送到各店，不过水库9月24日开湖，只有开湖季才能吃到野生水库鱼，到了冬天湖水冻上就木有的吃了~

密云水库每日打捞

这胖墩墩的胖头鱼都是当天从密云水库打捞上来的野生大鱼，一般有：胖头和青鱼两种，要看当天捞上来啥了。

鱼都是纯野生自然生长的，平均年龄8岁，体重20斤左右。每天到店后当客人面现切。

肉厚刺少温体肉

切鱼的师傅和我说他切得时候，鱼肉其实还有跳动，类似我们总说的“温体肉”，可想而知新鲜程度。

鱼肉切得很厚片，多煮一会再吃。

肉质鲜美弹嫩，而且刺少，蘸上海鲜汁太过瘾啦！不会吐刺星人有救撩~

不同水域的精品海鲜水产

他家的海鲜池一直以来都是亮点，一整面墙的海鲜池让人忍不住想把它们都据为己有。

吃的时候可以像这样，端走一盆。（just kidding）

反正就是以上这些，你都能吃到！！！开不开心？幸不幸福？

9、10月得吃大闸蟹

9、10月份正是吃【大闸蟹】的时节呀~他家这成山的大闸蟹，让吃蟹爱好者们如何是好啊！（吃就对了）

9月份母蟹比较多，10月的话公蟹上了会更肥硕一些~

上桌还在动的罗氏虾

虾都是鲜活滴，而且选用了比较稀有的【罗氏虾】，吃多少捞多少。

虾肉肉质饱满，Q弹爽滑，除了罗氏虾以外还有很多不同品种的虾虾可选。

高贵外籍虾敞开吃

产自加拿大深海区的【牡丹虾】和来自俄罗斯的深水【甜虾】，都价格不菲，吃个几盘儿就回本儿了！

还有配的芥末都是店里现磨的，配虾吃会格外的鲜美。

贝类服务员会帮忙处理

像【生蚝】、【扇贝】、【天鹅蛋】、【海螺】、【鲍鱼】等贝壳类食物，服务员都会全程帮忙负责处理滴，你需要做的就是张开嘴等着吃。

独家福利

公众号消息框回复 第六季

即有机会抽取最高价值289元的单人自助餐1份哦~

活动时间：2018.10.9-2018.10.16

*本活动最终解释权归商家所有，详情请咨询服务员

高海拔区域的野生食材

藏区牛羊肉

在北京吃火锅，怎么也得来点儿才算是吃舒坦了呀~他家的肉肉们也都是来自藏区的【藏羊腿肉】和【牦牛眼肉】。

高原地区的牛羊因为常年比较放飞自我，跑得多动得多，肉吃起来也就更加弹嫩。

看花眼的新鲜菌子

要知道他家的新鲜竹荪、姬松茸、玉黄菇等，都是从云南空运来的，去普通的云南餐厅想吃全的话。。。钱包可能保不住了。。

记得每样都拿一点尝一尝呀~左下角的那个小家伙是之前没有的，叫做龙爪菌，是武夷山本地原住民才能吃到的山珍。

现杀小蔬菜

现杀蔬菜一直是他家的主打产品，这次更是惊喜滴发现居然有了个“迷你菜园”，太可爱啦！

除此之外还有很多高原地区空运来的蔬菜，平时市面上很少见。

光是水果都能吃饱

光是这个水果区域，感觉都能单开一家水果自助店了好伐？丰富到让人恨自己胃不够大。

菠萝蜜、芭乐、释迦、迷你奇异果、西梅等等~你能叫出名字的水果都有。另外还会有服务员现场榨果汁，现喝现榨。

为嘴急捧油准备的小吃

民族风情浓郁的烟火气小吃

【烤肉串】用的是炭火，看着肥瘦相间的肉肉们在火上滋滋冒油，不撸几串不合适吧？

【铁板牛舌】、【铁板茉莉花煎蛋】都是铁板系列的当家菜，牛舌厚实弹韧、鸡蛋很清新，还可以要求做溏心蛋喔~

【牦牛排】很不一般了，高海拔藏区才有的品种，这种牛肉比我们平时吃到的牛味儿更重一些，肉也更紧实有嚼劲儿，上面撒了厚厚的孜然辣椒，回味很厚重。

【野鸡蛋】是每次我来吃他家必须要来俩的“老朋友”，尽管就是简单的煮鸡蛋，但real香！

除此之外熟食、凉菜、汤羹、炸物也都一样不少。

sushi鱼生吃到爽

日料区域也是躲不过的“一劫”，就算再撑也还是要拿这些溜溜缝儿。各种手卷寿司花花绿绿，鱼生刺身也是让人无法拒绝。

西式甜品、饮品

他家的甜品里面也都用到了店里的土鸡蛋制作，味道很天然~还有小时候大家都喜欢的八喜冰激凌，各种饮料、酒水。

贴近自然的环境设计

四家店的主题比较一致，贴近大自然，感觉像在丛林里吃自助一样，细节处理得很到位。

不论大堂还是包间，都很宽敞舒适，2000平米的大场子敞开了吃放开了耍~

今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

作者丨钢蹦儿

摄影丨钢蹦儿

设计丨包包

用餐提示

· 儿童收费标准：0.9米以下免票，0.9--1.3米半价，1.3米以上成人价

· 勤拿少取，避免浪费

· 锅边有点烫，注意不要烫到

· 个别菜品每桌限量，详询商家

· 大锅火锅只在王府井店有，其他分店还是小锅哦

· 此次拍摄在王府井店，各分店若略有不同详询商家

店铺信息

店名：第六季自助餐厅

王府井店

地址：东安门大街55号(王府世纪一层)

电话：[phone]

甜水园店

地址：甜水园北里16号楼甜水园图书市场一层南侧

电话：[phone]

西三环店

地址：西三环北路21号久凌大厦北楼二层

电话：[phone]

北太平庄店

地址：北太平庄路25号豪威大厦B座二层(北太平庄桥往北100米路西)

电话：[phone]

人均：

午餐时段（11:00-13:30）：249元/人

晚餐时段（17:00-21:00）：269元/人

周六日、节假日289/人

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